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第六章:白菜豆腐乳(第1/2页)

《给路易十四王小小的东方美食震撼》转载请注明来源:小说书包sbxs.cc

朱尔算着日子,估摸也就这一两天的事情,白菜豆腐乳就可出坛来卖了。

只希望不要翻车,因为就算卖不出去,他仍然需要每份给奥多付上一苏的成本。

但朱尔没有再制作第二坛白菜豆腐乳的原因,则不完全出于经济的考虑。

最近的他,实在太累了。

本来酒馆里的杂活,都压在了他一个人身上。

现在他每天还要为酒店准备麻婆豆腐,这道佩莱特酒馆的新招牌菜。

而且份量从一开始的十份,到五十份,再到现在的一百份。

奥多甚至还要求朱尔制作更多,但朱尔实在没有余力,于是强硬地拒绝了。

所以,他根本抽不出身来再制作白菜豆腐乳了。

奥多倒也派出拉扎尔到后厨帮助朱尔,这的确让朱尔轻松了一点。

但很快朱尔就察觉,拉扎尔的目的并不单纯。

因为他有时能看见拉扎尔嘴唇翕动地自言自语,朱尔偶然间听清了一两句,才发现对方正在默念自己烹饪麻婆豆腐的步骤。

朱尔这才明白,拉扎尔是受奥多的指使,盗取他的“秘方”来了。

不过,朱尔倒不在意。

中餐要想做得好吃,少不了对食材的细节处理。

就比如麻婆豆腐焙炒花椒那一步,能够彻底激发花椒的椒麻感。

虽然这个步骤看起来可有可无,若是少了它,这道菜的风味便少了一半。

没有受过中餐文化熏陶的奥多他们,就算能学到中餐的形,却难学得神!

尽管现在朱尔的厨艺仅仅算刚刚入门,但他敢说,在这时的法兰西,没有任何人能做出比他更好的中餐!

“请问还在营业吗?”

突如其来的询问,打断了朱尔在半睡半醒间的神游。

朱尔睁开惺忪睡眼,望向声音的方向。

那个男人正摘下黑色大衣上的兜帽,长黑的卷发垂落在脸颊两边,使得他看上去尊贵却干练。

这幅面孔朱尔觉得陌生,应该是第一次见。

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