马克西姆餐厅。
是京城最早一家中法合资的法式西餐厅。
一位法兰西知名裁缝斥巨资，不嫌费事将其从遥远的西欧搬到京城这座古老的城市落地生根，于一九八三年九月在崇文门大街二号正式对外营业。
这个裁缝叫皮尔·卡丹，他于一九七八年就来到了中国，第二年，在京城办了时装展示会，一九八三年在京城民族文化宫举办了同名产品的展销会。
一九八五年，又在工人体育场举办了中国有史以来最大的时装表演，万余人参加，轰动一时。
皮尔卡丹当之无愧是第一个把服装时尚引进中国的外国人。
超前的眼光，再加上敏锐的商业嗅觉，让他看上了中国这个古老而又充满神秘国度，是座未被开发的金山。
时间证明了他当初的抉择是多么的正确。
八十年代国人最先听到的西方服装奢侈品牌就是皮尔·卡丹。
这个品牌在很长时间里极度受国人的追捧，江湖地位绝对是爱马仕的爸爸——时尚霸主。
同时，他也是第一个把法式西餐引进的外国人。
听说他之所以要把马克西姆餐厅开到中国，是因为他吃不惯老莫和新侨饭店做的俄餐。
这个说辞，听着吧总感觉没有这么简单。
回顾一下马克西姆餐厅自营业以来的经营情况，可谓人流如织，生意好的不得了，这老头儿哪是为了满足自己的口腹之欲，这分明就是来抢生意的。
马克西姆餐厅开业到现在，京城的外国使者有百分之七十都来这儿吃饭。
再说京城那些牛逼哄哄的二当家，现在也都以来马克西姆餐厅用餐当作吹牛的资本。
老莫，嗬！以他们喜新厌旧的尿性，早踏马已经成为了过去式。
四点零几分，叶小川穿西装打领带，腰间就差别个bb机，来到马克西姆餐厅。
抬头见其店面的就觉得与众不同，房檐下长长的红色条幅像是裙带，上面写着英文店名。
脖颈再调整一下姿势，看到戴着红帽子，穿红衣着西裤的男迎宾，各个仪表不凡。
见来人，一左一右，两人面带微笑三十度鞠躬，“欢迎光临。”
叶小川大大方方回以微笑。
裁缝开饭店就是不一样，连迎宾都照着模特的条件找。
就是口音差点意思，不开口还行，一开口，浓浓的京片子味扑面而来。
他并没有在餐厅门口多做停留，迈着自信的步伐走了进去。
刚才心里认定的小瑕疵，在他脚迈进店里的那一刻便被眼前的景象给掩盖住了。
餐厅内枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出幽暗的光辉，映照着墙上的鎏金藤图案，以及摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画，四周无数水晶玻璃镜、五彩缤纷的彩画玻璃窗，眼前一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。
店内的豪华装潢，映衬着店外古朴陈旧的京城，一门之隔便是两个世界。
特别是店内的墙壁上还挂着几张原本应该与食客坦诚相见的画作，可如今倒做作了起来，给穿上了裙子。
这是哪位不懂艺术……咳，怨不得别人说马克西姆是“中国第一家纯资本主义性质的西餐厅”，是“资本主义奢靡风”的中心。
作为一个极为纯粹的人，叶小川对于这种餐厅那是坚决抵制，可惜现在没了“赃物”，不然必须狠狠的批（xin）判（shang）。
室内豪华装潢确实让叶小川吃了一惊，站在原地，仔仔细细看了一会儿。
“先生您好，有预约吗？”一个高大俊俏，穿着燕尾服的男服侍生走过来询问他。
“有预约。”
叶小川在他的引领下到了前台，确认如假包换，又在他的带领下到了自己预定的位子。
等他坐下，服侍生也没有一点要离开的意思，难道他这是在等自己点菜吗？
叶小川也是第一次来这么高级的西餐厅用餐，不知道规矩，又不想露怯，“麻烦先给我来一杯coffee。”
服侍生应了一声离开。
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