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姐儿沥净水,便倒进锅里,加柴至大火煮烂,直到软糯黏腻了,才把糯米盛出来。
陆琼则把麦芽都拔出来,捣碎、捣烂,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水搅匀,静置一夜。
冬日天色较快暗下来,她们便比以前早回去,几人簇成一团,互相取着暖。
先把魏盼送回家,刚要离开,便听见里边传来争吵声,许是魏荣又做什么了……
陆萱欲言又止,陆琼却摇头示意她不要出声,不然又是一场风波。
……
祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发酵好,用纱布过滤,流下琥珀色的糖汁,不过还尚未成型,算不上是麦芽糖。
糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。
陆萱也不知从哪蹦出来,忽地用手圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。
糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点糖,刚伸出来便凝成型:“今天怎么了?”
魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手牵手躲在一处闲聊了。
而陆萱支支吾吾半天,只说是想吃糖瓜粘了。
“若想尽快吃,你可要出点力,帮我把木模拿来。”
陆萱便乖乖照做。
麦芽糖凉了些,倒入模具里,撒些芝麻、桃仁,最后切成长条。
陆琼先给自己切了一小块,还有些余温。
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