通,日子一日日往前,很快就到了八月。
八月十五是中秋节,贺宣在县里买了各种原料,开始准备月饼。
青云县的月饼大多是酥皮,皮如雪花,口感酥脆,外形却是有些粗丑,吃的时候还容易掉渣,姜延初从来喜欢精致好看的,贺宣想了想,便顺手做了些冰皮月饼出来。
颜色五彩,用各种蔬果所沥汁水染色,配以特制的模具压出,花漾晕染,极为漂亮,哪怕蒸过了也半点没有变色变形,姜延初望着这晶莹剔透从未见过的新奇月饼,缓缓伸手,捏起一块浅蓝色的放进嘴里,然后就瞬间睁大了眼,“好吃!”
外面的饼皮酥软滑爽,柔韧细腻,极其富有弹性,还泛着淡淡用于染色的蝶豆花的清香,而里面的莲蓉馅香软可口,完美保留着莲子的清润,同时又与微咸的鸭蛋黄融合得正好,一口下去,满嘴留香,姜延初吃了一个不够,欢喜的伸手去拿第二个。
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