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在一起吃才好。
因着放的冰糖多,味道也是偏甜,陆萱便在饭上浇了不少酱汁,不吃肉也觉得香极了!
跟着阿姐就是好,整日吃好吃的,又啃下一口东坡肉,薄皮嫩肉,肥而不腻,入口即化。
用过晚食,她们还要赶回陆记。
墙体看上去依旧是湿的,不过也已经凝固定型,不故意撞上去也就没什么大问题,但陆琼还是用两张椅子隔着,提醒食客小心。
杨姐儿顺手把灶台再刷一遍,地砖也重新用水冲,看起来更加干净,重新捯饬米面酱醋,翻出新盆就开始和面。
最近铺子里汤饼用的各种菜都是跟人提前要的,尤其是冷淘里的胡瓜丝、萝卜丝,在她们开店前送来,一次付一百文。一般上午就能用掉一半多,剩下的也够用,毕竟晚上吃汤饼的人较少。
每天还要用掉六七缸水,单靠她们挑水是不够用的,陆琼便专门雇人帮忙打水。一回就装满两缸水,灶房一缸,后门一缸,一回给挑夫二十文,一日算下来也要五六十文。
挑夫刚挑满水,陆琼便在后门把剩下的胡瓜都洗净,沥干水放在竹篮里,见缸里还剩了一半多的水,想着今天也是差不多够用。随后她把竹篮拎到灶台上,瞬时水渍便浸湿了一圈,顺手取一根准备切成丝。
陆萱过来说有食客要一碗梅花汤饼,因着上午和好的梅花面团已经用光,杨姐儿便取梅花水到面粉中,打算重新和,一旁空出的锅还在热鸡汤,咕噜咕噜冒着泡,香味扑鼻。
擀成薄薄的面皮,杨姐儿一手拿梅花模具压在上边,一块块梅花状的面片便做好,最后全下锅里煮。
“我方才听说徐嫂这几日就要搬走。”杨姐儿把梅花汤饼都捞起来,还冒着热气。
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