自那日将水扯面端上桌后，一连三日都有熟客问这水扯面怎么卖，何时卖。
虽说就是一个面食，可街上面摊如今可没人卖这个，旁的食肆多是炒菜，也就安贺食肆有这东西。
“二嫂，今天又有好几个人问。”贺凝文蹲在灶边，边说边往里面添柴火。
“你看那边盆里。”苏意安正在择菜，如今天渐渐暖和，许多冬日买不到的菜现在集市也有卖的，这不她一大清早便买了半背篓菠菜回来。
盆里的菠菜都是择好且用水清洗过的，绿油油一瞧就干净。
只是水扯面不是用的萝卜做卤嘛，怎么今日变成了菠菜，贺凝文有些好奇，难道是菠菜做的更好吃？
“如今菜便宜，咱们定价也便宜些，就十一文一碗，当然这价与旁的面相比也是贵的，他们要，你就说这价，不用上赶着给食客去介绍这面。”苏意安想了好几日，总觉得当时的定价还是贵了些。
人肯定都是想赚钱的，可若是价高赶了客，那就得不偿失。
再说如今村子里也有人知道她们开了食肆，万一有眼热的来闹事。
苏意安并不信村子里的那些人都是好人，若真是好的就不会在她嫁过来那日那般所作所为。
所以开卖前她将价定的低了些，也是为了防着有心之人。
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贺凝文去了前面食肆，往每个桌上的竹筒里添了一根签。
等晌午开始上来食客时，她捧着托盘游走在每一桌前。
“为何她在每桌前停一下，那桌的人便将竹签放进去。”王世书坐在挨着墙的这一侧，他目光一直跟随着贺凝文。见每一桌都是如此，他更是好奇。
与他坐在一起的不是旁人，还是顾学言。
顾学言看了他一眼，叹了口气道：“你若是好奇为何不自己拿出这竹签看一眼。”
说完顾学言就将那竹筒里的竹签都抽了出来。
小竹筒里的竹签不算多，也就六根，顾学言将其都摆放好。
只见有四个竹签上面刻着的字是面，另外两个是两道菜名。
“您二位要吃些什么。”他们摆弄竹签的功夫，贺凝文已经走到了跟前，见他们迟迟没有选择好，她这才开口问道。
王世书捏着竹签晃了晃，笑着说道：“原来竹签是这样用的，你们食肆倒是聪明，不过你怎么记住哪一桌要的哪道菜。”
一说这话，贺凝文就知道他们肯定第一次来，她指了下他手上正捏着的那根竹签，说道：“您看后面也刻了字，与您桌上竹筒上的字对应着呢。”
这样记菜的法子还是她苏姐姐想的，有一次食肆里实在人多，她慌慌张张上错了一道菜，点菜的那桌没吃到，而上错的那桌以为这菜是白送的。
自此以后，为了防止再上错菜，苏意安便让贺颂元刻了一些竹签出来。
每日食肆有什么菜，便将对应的竹签放在竹筒里。
食客们想吃什么只需将竹签放进托盘就好。
“原来如此，不过若是有不认识字的食客呢。”王世书又问。
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