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水没有多说话,大旗则仿佛被掏了心一般的难受。
而在王大旗一脸茫然若失的时候,李川水则全神贯注的研究起了沈梦香的黄焖鸡。
虽然对沈梦香这个女人不敢恭维,不过对于这份黄焖鸡,李川水却是不得不重视的。
毕竟,这是“南厨神”赵水荣亲传制的东西,而这个赵水荣,又据说现在是厨子行列最为好的厨子。
沈梦香家黄焖鸡敢卖388一份,除了她会扭屁股之外,绝对还有别的秘密在其中。
带着一探究竟的兴奋,李川水盯着那密封的黄焖鸡盖子,仔细瞅了瞅,而后猛然将其揭开。
而在砂锅盖猛开的一瞬间,李川水除了闻见那一股与众不同的热气之外,还在瞬间看见了一种更加令人惊愕的东西。
沈梦香制的黄闷鸡居然只见香味而不见热气。
据高俯视间,李川水看见这份黄焖鸡由半只土柴鸡的分量组成,它肉质紧凑,汤油红亮,上面披挂着好看的青椒,红椒,胡萝卜组成的细三丝。
那些细三丝,装点在鲜华细嫩的鸡肉块间,简单而高调,瞬间便看的人赏心悦目,食指大动。
因为意外的,没有水气的原因,这一份黄闷鸡在开盖时并没有带给李川水任何蒸热不适的感觉,那些红色的冒着汤泡的浓汁烘烤在李川水的脸上,甚至还给人一种微微温暖的抚慰。
这种抚慰,真仿佛美人的素手,如丝的质感,真实到不能在真实,每闻一下,能让人酥到骨头里。
能将美味实体化到如此地步的手艺,李川水头一回见,在加上他先前等待王大旗的时间有点长,这更加让他心中的饥饿感难以抑制。
于是,李川水在征求过王大旗的同意后,将配送的那一碗米饭放进半只黄闷鸡里仔细披好,紧跟着把拌饭破成两半份,分别放在鸡钵和饭碗中,便和王大旗同时动筷,不由的品尝起来。
虽然李川水很饿,但是为顶级吃货,他自然不会忘记自己的能力和目标的。
在吃的时候,李川水特别集中了精神,一口黄闷鸡块下口,他的头脑也跟着全力开动起来,仔细品味着这鸡块的糯香,同时逆仿着这鸡块无比美味的制。
当黄焖鸡入口的一瞬间,李川水瞬间便感觉到好吃的要爆
不愧是厨神指导的菜品,在牙齿接触到鸡肉的一瞬间,那鸡块皮壳软糯间绷出的嚼劲如一张网,直感觉网住了所有的水分和香味。
与鸡皮劲道溜滑的触觉完全不同的是,那鸡皮之后的鸡肉又如汤汁海绵一般软糯细致,非但没有鸡肉本有的干瘦柴土味道,而且更多了一种鲜嫩的浓郁。
当李川水的牙齿穿过鸡皮,穿过鸡肉之后,鸡肉所蕴含的厚重触感,也在一瞬间爆发了出来。
顿时间,种种混合在鸡肉间的香料如爆款般在李川水的头脑中闪过,香菇,甜椒,辣椒,蛋香,肉酱,香糖,料酒一切的一切,都是那么的浑然天成。
而且令李川水尤为意外的是,这道菜的鸡肉并没有因为肉块而所阻隔。
这可就是很惊人,很不正常的。
寻常炖过肉的人想必都知道,一锅肉,越是肉质紧凑的地方反而越不好吃,越是筋头巴脑的所在反而越是香鲜入味。
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